Sauteed peppers - Peperoni soffriti

I love PEPPERS...especially cut into squares, thrown into a scalding hot skillet in which I've rolled around a bit of virgin olive oil (ours) and kosher salt...they hit the pan running. They sizzle and snap and get really dark crunchy looking spots on them and just when you'd think it's time to turn off the fire you remember that you had to add some extra well-aged cider vingar, fresh pressed garlic and a couple of teaspoons of that wonderful minced basil you put into the freezer last Summer...of course if you're really feeling perky you could add a teaspoon of dark brown sugar and let them caramel. But this time I was in a hurry....just snarfed them up as is....PS: even the peppers were put into the deep freeze last summer. Cleaned with a damp towel, cut into halves(to fill) or strips to stir-fry or chunks(like above) for whatever makes your heartbeat...

ADORO peperoni in qualsiasi salsa - agrodolci, fritti, in sughi, crudi. Quello che vuoi basta che siano peperoni. E ogni estate metto via tanti nel congelo proprio per questo motivo. In inverno ci sono quelli Olandesi. Non che non sono buoni ma vuoi mettere il nostro sole ponentino con quello che albeggia nel NORD? Comunque questi sono stati buttati belli congelati in una padella bollente dove avevo messo un filo di EVOlio e sale grosso. Girati per benino cominciano incroccantire e fare delle piccole bruciature tutto intorno. A questo punto si butta sopra un po di aceto di mele invecchiata in botti di legno(Austriaca) e un spicchio di aglio schiacciato(o no). Continua cottura un attimo e se vi sentite particolarmente creative potete mettere anche un cucchiaino di zucchero moscovado(scuro scurissimo) che aiuta caramellare il tutto. Finis...facile, buone colorate e vi faranno pensare ad estate, orti e bontà!

Moonshine - Lume di luna

in case anyone wants to know...that white light in the middle of the photo is the full moon. The full moon which I saw from the West Portico the other night. It was surrounded by a hazy white cloudy skirt which sort of twirled out around it. No stars. Only that full-faced white light shining into the night like some enormous beacon on the sea....living in the country is marvelous!

Caso mai volete sapere...quel lume nel nero del cielo sparando una luce incandescente nella notte è proprio la luna piena del altro giorno visto dal portico a ponente. Non sapevo che si poteva fotografare la luna con un digitale mini che ha una leva che avvicina il mondo e il cielo pure al obbiettivo. Però funziona! Si vedono anche le nuvole intorno alla faccia piena come se fossero delle gonne enorme svolazzante nel vento. Non c'era una stella, non c'era altra illuminazione se non lei - LUNA! Una meraviglia la vita in campagna!

Sunset from the WEST PORTICO - TRAMONTA dal Portico a ponente

First thing I'm trying to figure out is how the devil the photo got 'cut' crooked on my Office Picture Manager...or maybe I just see it crooked and it's not crooked in the post. In any case these were the colors of sunset yesterday....no comment!

Non so se ve ne siete accorti ma la foto, lato destro, è 'tagliato' storto. Mica che abbia fatto qualche cosa con Office Picture Manager..non ero mai capace tagliare dritto. O fosse è solo storto mentre scrivo e si raddrizza mentre galoppa vola verso la pubblicazione. Comunque questo erano i colori del tramonto ieri!!!....no comment

Dog's Life - Vita da cane

Bet you've heard the espression 'position is everything in life'...or if not that expression something similar. Of course, it's a dog's life is even better when you consider that the protagonists of the position is everything in life are two hundts who wouldn't like anything better than to sit by the woodburning stove all Winter long enjoying the warm...and logically exploiting the strategical position of said stove in the kitchen where the probabilities of edibles falling on the floor are much better than sitting or laying on the portico terrace watching the world inside from outdoors...and while you're at it lady they're saying....have a look at your furry kids out here in the cold(it was only 60°) while you're in there by that stove eating that Fuji apple and enjoying a good read. Ok, so we'd only help you eat the apple....

Vita da cani in questo momento potrebbe essere un espressione poco consono a quello che stanno vivendo quei due ragazzi pelosi in questo momento. Sono entrambi sdraiati su, beaglcuda il divano e Liz un imbottita...e poi dicono che non stanno bene loro. La foto era solo per dirti che vivono di giorno sul terrazzo del portico a ponente, almeno quando il tempo è come adesso. Diciamo 14.5° a mezzodì. Logicamente la posizione dei due ragazzi pelosi è una messa in scena(fatti da loro) per far vedere quanto è triste la loro vita fuori dalla cucina dove potrebbero stare al caldo vicino alla stufa a legna aspettando felicemente qualche caduta di cibo mentre preparo pasti. Logicamente la posizione dei due ragazzi pelosi è una messa in scena(fatti da loro) per convincere chiunque che sono maltrattati da yours truly perche veramente si sta meglio vicini vicini alla stufa....e se credete a questa messa in scena.....

Corsica floating up out of the Med off the coast where the WEST PORTICO looks out onto the sea. The clouds seem like enormous waves of fuscia as they flow towards France. There are 180km of sea between our beaches and Corsica but in the Winter early morning and late evening at sunset(as in this picture) you can see the island so well that even the snow in he mountains is visible. Now you can understand why I love living here...or rather, one of the reasons why...

Isola di Corsica a 180km dal mio terrazzo a ponente che fluttua su dal Med in un tramonto rosa shocking nella quale le nuvole come enorme onde fuscie volano verso la Francia...adesso potete vedere con i vostri occhi uno dei perchè adoro vivere qui.....

Infinite possibilities - Infinte possibilita

Amos Oz wrote in his book LOVE and DARKNESS that he had read a book which permitted him to become an author. He had always thought that to become an author you had to have had tremendously interesting worldly experiences in far off places etc etc. The fact is that each one of us, in his or her little universe, is the possible author of incredibly interesting stories. Each of us is the author of a life or, if one wishes, infinite possibilities of lives....it got me to thinking...how many of you have ever sat down and wondered what you life would have been like if on THAT particular day or in THAT particular moment you had made a different decision than the one you made?! I'll give you an example:

late 1960's(was 16 or so)...Costa Rica...vacation in the home of some dear friends who hosted me for 2 months...learned the language...met several wonderful guys one of whom I really adored...year later, same guy, 'marry me?'....said no, came home and then sat and wondered if I had made the right decision no, I didn't love him, just adored him...he was terribly rich - coffee plantations, land with animals and hacienda, whole ball of wax...years later I saw the friends who had hosted me and they told me that he had married a couple of years after I had said no...he had grown fat and bald...still had the coffee plantations and the land with animals and hacienda...several kids...never moved even to take a vacation...gee...

see what I'm getting at? Each one of us is a story waiting to be unfolded...I just wish I had Oz's talent!

AMOS OZ nel suo libro AMORE e TENEBRE ha detto che aveva letto un libro che lo ha permesso diventare autore perchè lo ha liberato dal idea che per scrivere bene bisognava aver vissuto chissà dove e avuto chissà che esperienze di mondo e vita. Invece, conclude lui, ognuno di noi nel suo universo è un autore di possibile storie perché la vita stessa è una storia da raccontare. Avete mai pensato come sarebbe stato la vostra di vita se in QUEL particolare momento, in QUEL particole decisione fatto le cose sarebbero state diverse se....vi do un esempio...

tarda anni 60(avrei avuto 16 anni)...Costa Rica...vacazione in casa di amici nativi del posto per due mesi....imparando la lingua...conosciuto parecchi omi interessanti, uno dei quali adoravo...anno dopo, in estate in casa di amici 'mi sposeresti?'....tornai a casa dopo aver detto di no...e poi sono stata là a chiedermi se avessi fatto la scelta giusta...lasciamo perdere il fatto che non lo amavo, solo un adorare...era ricco con piantagioni di caffe, terreni con hacienda e animali...tutta. Anni dopo vidi di nuovo gli amici che mi avevano ospitati in casa e mi dissero che lui aveva sposato una donna del posto un paio di anni dopo che avevo detto il fatidico no...era diventato grasso e calvo...possedeva ancora le piantagioni di caffe, hacienda, animale e una stroppa di figli...mai andato in vacanza...mai smesso di lavorare...boh?

capite dove voglio arrivare? Ognuno di noi è un romanzo aspettando un autore...quanto vorrei avere il talento di OZ!

photos yes photos no - photos si photos no

All right! My pc went to the doctor and had a complete overhaul. Which means that I had to replace CHROME since I'm no longer able to use Google as home page etc. All right! When my pc was brought home(by me cus not even the pc doctor does house calls during the XMAS season) it was completely different from when I gave it to him. Which meant that I had to extricate and look for things which I had in the old pc workings. Yeah, he told me everything was in documents. That means EVERYTHING...one click and you'll have it all. Right! Except that now all my photos are in documents in a file called IMAGES and yup, when I try to open them here, try to modify them to open them here I have this awful time since they are no longer automatically placed in the wonderful photo fixing hoozie where they used to was. So, until I can figure out how to get all the guys into that hoozie for fixing photos and until I figure out what the devil it was called....ya'll won't be seeing photos from the WEST PORTICO - SORRY!

VABBE'! Mio pc è stato al ospedale dal mago dei computer per un collaudo nella quale il mio di mago ha rifatto tutto dentro. VABBE'! Lui ha lavorato benissimo spostando, rifacendo, rimettendo tutto dove pensava che doveva essere lasciandomi con Google come homepage. Non so voi ma dopo aver guidato per parecchio tempo CHROME e scoperto le gioie di un mercedes di homepage come facevo non riaverlo? Detto fatto e con questo pensavo di aver risolto IL problema più grosso che ho trovato dopo i ripari - PHOTO modificazione. Ehi sì....invece ehi NO, non trovo il modo di mettere le mie photo dentro quel coso dei programmi per modificare photo. Certo che le foto ci sono dentro la cartella IMMAGINI. Certo che le foto cono tutti numerati e non ci vedo neanche uno che è uno quando apro la cartella con nome - ci sono quei numeri benedetti con tutte quelle lettere che già odiavo in algebra(ma scusa tanto, se mancavano numeri dovevano proprio mettere lettere?). In questa situazione sono bloccata come un asino in salita...come faccio a mettere le foto qui dentro che non posso trovare quel sito o altro che modifica gira ecc? Nel mentre scriverò sans foto...un po come vedere senza colori...sapete mica cosa sto dicendo? Io non ci capisco nulla!